A legfontosabb összetevő ebben a gyógyulási folyamatban a likopin, mely már több betegség kezelésében bizonyított: így csökkenthető vele a prosztatarák kockázata a férfiaknál, és a szívbetegségek ellen is véd.

Kanadai kutatók menopauzán átesett nőket vizsgáltak: egy részüket arra kérték, hogy egy hónapig váltsák ki étrendjükből az összes paradicsomból készült ételt. Az University of Toronto tudósai szerint a paradicsommegvonás ahhoz vezetett, hogy jelentősen megnőtt a vérben az N-telopeptide, és olyan vegyi anyagok jutottak a véráramba, amitől a csont bomlani kezdett.

Mi a likopin?
A likopin egy karotinoid, mely a paradicsomnak és néhány egyéb gyümölcsnek és zöldségnek a színét adja. A karotinoidok olyan kémiai anyagok, melyek a piros, a narancssárga és a sárga színekért felelősek. Megtalálhatóak többek között a paradicsomban, a görögdinnyében, a grépfútban, a guavában, a csipkebogyóban és a pirospaprikában.

Ezt követően négy hónappal ezek a nők naponta normál paradicsomlevet tartalmazó 15 mg likopin, és egy dúsított változatban 35 mg a likopint tartalmazó kapszulát kaptak. Ez ahhoz vezetett, hogy mindkét, azaz az erősebb és gyengébb kapszulát szedő nők esetében is jelentősen visszaesett a vérben található N-telopeptide. Továbbá azt is kimutatták, hogy a standard szupermarket paradicsomlé éppen olyan jó, mint a likopin – azaz napi két pohár paradicsomlé elég a törékeny csontok erősítésére – adta közre az Osteoporosis International.