A 2007-2013. közötti időszakra szóló Magyarország-Szlovákia Határon Átnyúló Együttműködési Program keretén belül A regionális források felhasználása az egészségmegőrző funkcionális élelmiszerek előállítására címmel új kutatás-fejlesztési kísérleti munka kezdődött el a mosonmagyaróvári karon október 1-én. A programban szlovák részről két intézmény vesz részt, a pozsonyi székhelyű V.U.P. Élelmiszertudományi Intézet, illetve a nyitrai Szlovák Mezőgazdasági Egyetem. A három intézmény közös pályázatán a pályázók 1 347 862 eurós forrást nyertek, melyből a magyar egyetem 543 178 euróval rendelkezhet. A kétéves időtartamú program célja a határmenti régiók növénytermesztési helyzetének, a termelés szerkezetének a felmérése, illetve javaslattétel olyan növényfajok termeszthetőségének kiterjesztésére, melyek termesztése eredményeként magasabb biológiai értékű élelmiszeripari alapanyagot lehet előállítani.

A növényfajok kiválasztásán túlmenően vizsgálni fogják a termelés feltételrendszerét meghatározó tápanyagellátás hatását a termények beltartalmi értékeire, illetve azt, hogy a különféle hasznosítási módozatok mennyiben változtatják azok minőségi tulajdonságait. A kutatás-fejlesztési program eredményeként várhatóan javulni fog azon élelmiszerek köre, amelyek segítségével kedvezőbbé válnak a betegségmegelőző, egészségmegőrző életvitel feltételei.