Pár okos ötlettel, bármikor lehet ünnepi reggelink, ami nem is feltétlenül jelent sokkal több készülődést.

Bár ünnepi reggelinek hívjuk, hiszen a rohanós hétköznapokon gyorsan elmajszolt szendvics vagy tál gabonapehely után sokkal nagyszabásúbbnak tűnnek, nem kell ünnepi alkalom ahhoz, hogy egy kiadós, finom reggelivel lepd meg a családot.

Olyan reggeli ötleteket mutatunk most, amik különleges alkalmakkor vagy egy „sima” hétvégén is fejedelmi kényeztetést nyújtanak.

Hagyományos villásreggeli

A villásreggeli kifejezés hallatán valószínűleg egy klassz tojásos reggeli, esetleg virsli jut az eszünkbe. És milyen finom is jó tükörtojás, rántotta vagy omlett! Főleg, mert ezeket is lehet változatosan készíteni. A tükörtojás alá tegyél pár szelet sonkát a serpenyőbe, és máris kész a ham and eggs, ha pedig a rántottához, omletthez egészen apróra feldarabolsz hagymát, paradicsomot, paprikát, sonkát, sajtot, és ezekkel turbózod fel az ételt, rögtön egy kényeztető szállodai reggeli lesz belőle.

És itt még nincs vége! Ha már tojás, ne feledkezz el a buggyantott tojásról sem! Kicsit macerásabb ugyan az elkészítése a hagyományos verziókhoz képest, de az élmény mindenért kárpótol. Forró, de nem lobogó (inkább csak gyöngyöző) vízbe önts egy tojást, hagyd benne kb. 2-3 percig, majd óvatosan vedd ki. Akkor jó a buggyantott tojás, ha a fehérje már megszilárdult, a sárgája viszont még folyik. Buggyantott tojás mellé tálalhatsz pirítóst, avokádót, vagy füstölt lazacot, de főtt spárgával is isteni!



Házi kalács, az utánozhatatlan

A finom, omlós kalács az ünnepi reggelik egyik nélkülözhetetlen fogása. Legyen szó húsvétról, vagy karácsonykor, mindig telitalálat. A legfinomabb házi kalácsnak pedig nincs párja! Kevés vaj, házi lekvár, mellé egy pohár tej vagy kakaó, maga a boldogság!
Ha eddig nem mertél belevágni a kalács sütésbe, ne halogasd tovább! Nem olyan bonyolult, mind gondolnád…

A sokoldalú palacsinta

A palacsinta a reggeli kényeztetés netovábbja. A gyerekek valószínűleg kiugranak a bőrükből örömükben, ha ezt kapják egy vasárnap reggel, de a felnőttek is biztosan hálásak lesznek.
A filmekben sokszor látjuk, hogy az amerikai családok reggelijéből sem hiányozhat, ha valami különlegessel szeretnének előrukkolni. Ők persze az amerikai palacsintát készítik, ami a mi hagyományos palacsintánknál kicsit sűrűbb, vastagabb, viszont kisebb, és természetesen nagyon finom. Próbáld ki bátran, biztosan ízleni fog!

Ha pedig az egészségesebb vonalat követnéd, a zabpalacsinta lesz a befutó, ami a zablisztnek köszönhetően magas rosttartalommal bír, ráadásul a gluténmentes diétába is könnyen beilleszthető. Mellé egy bögre gőzölgő kávé vagy narancslé, és egész nap le sem hervad majd a mosoly az arcodról!